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Grande soupe du jour con baguette
petit 4.50 €
grand 6.50 €
Soupe de pommes de terre à la Kölsch avec marjolaine fraîche et baguette 6.50 €
Soupe de tomate crémeuse avec parmesan frais et baguette 6.50 €
Salades fraîches du marché
marinées avec assaisonnement à la française, assorties de champignons grillés dans du beurre aux herbes
petit 5.90 €
grand 8.50 €
Salade d’épinards tiède
et son assaisonnement doux à l’ail, avec mélange de graines grillées, gratinée au parmesan 12.50 €
Salades de saison sélectionnées
avec jeunes pousses et herbes sauvages, assorties de lamelles de poulet grillées (volaille 100% non traitée aux hormones) 13.50 €
Fromage de chèvre corse gratiné au miel
sur salade croquante, noix et raisins, en vinaigrette à la crème de cassis 13.80 €
Un demi-avocat
parfumé à l’huile d’argan, avec saumon fumé & crevettes de l’Atlantique marinées (pêche en mer) sur salades, servi avec baguette croustillante à l’ail 14.80 €
Tarte flambée à la farine complète d’épeautre…
… avec crème fraîche, lardons et poireau 10.80 €
… avec épinards, assaisonnement à l’ail et saumon fumé 12.80 €
Spaghettini
avec sauce tomate et légumes méditerranéens (véganes) 12.20 €
Légumes frais au wok
jus de coco et riz basmati et sauvage (végans) 13.20 €
… avec des lanières de blanc de poulet (volaille élevée 100 % sans hormones) 16.10 €
… avec des lanières de rumsteak rôties 17.20 €
… avec fromage et jambon 8.00 €
… avec tomate, mozarella et pesto au basilic 8.40 €
… avec crème de thon, tomate et fromage 8.40 €
… avec crème fraîche, lardons et poireau
petit 6.80 €
grand 9.80 €
… avec crème fraîche, tomate, mozzarella et pesto
petit 7.10 €
grand 10.10 €
… avec crème fraîche, épinards, tomates cerises et parmesan
petit 7.10 €
grand 10.10 €
… avec crème fraîche, thon, artichauts et oignons rouges
petit 7.50 €
grande 10.20 €
… avec crème fraîche, épinards, parmesan, saumon fumé, sauce à la moutarde, au fenouil et au miel
petit 8.10 €
grand 12.20 €
Pomme de terre au four rustique, servie avec un fromage blanc aux herbes et une salade composée 8,20 €
Pomme de terre au four rustique, servie avec un fromage blanc aux herbes, une brochette de crevettes et une salade composée 9,70 €
Pomme de terre au four rustique, servie avec un fromage blanc aux herbes, des lanières de rumsteak rôties et une salade composée 11,20 €
Tagliatelles blanches fraîches
avec saumon sauvage écossais & crevettes de l’Atlantique (pêche en mer) en sauce légère au vin blanc
12.20 €
Spaghettini avec ragoût à la bolognaise
et grana padano fraîchement râpé 12.20 €
portion enfant 6.80 €
Spaghettini au saumon sauvage écossais et crevettes sauvages de l’Atlantique, dans une sauce légère au vin blanc
15.10 €
Burger de saumon sauvage scandinave de 120 g, avec de la salade verte, de l’aneth frais, des tomates, des courgettes, une crème moutardée au miel et à l’aneth à base de fromage frais dans un petit pain aux graines, accompagné de pommes de terre sautées et de feuilles de salade 15.20 €
Filet de sandre cuit côté peau
avec écrevisses décortiquées en sauce ciboulette, accompagné de pommes de terre grillées et d’une petite salade 17.20 €
Poitrine de poulet (100% non traitée aux hormones)
passée au four avec tomate et mozzarella, accompagnée d’un gratin de pommes de terre et d’une salade 15.80 €
Hamburger « Claudius » juteux de 200g, avec de la salade verte, un cornichon à la russe aromatisé à l’aneth, des oignons rouges, des tomates, une relish rouge et de la mayonnaise dans un petit pain brioché, accompagné de pommes de terre sautées et de feuilles de salade 16.80 €
au choix avec ou sans cheddar 17.20 €
Côte d’échine de porc en croûte moutarde
à la colonaise au jus de poivre, avec gratin de pommes de terre et haricots verts fins 16.90 €
Rumsteck cuisson médium
avec gratin de pommes de terre, haricots verts, beurre Café de Paris, relish de concombres et poivre pour steak 19.90 €
Strudel aux pommes maison
avec sauce vanille, glace à la vanille et chantilly 5.80 €
Kaiserschmarrn
avec compote de fruits rouges et glace à la vanille 6.80 €
Petite sélection de fromages français au lait cru avec beurre salé …
… servie avec pain, raisins & moutarde aux figues 8.20 €
… en grande portion 13.20 €
Grande boule
fraise, vanille, chocolat, stracciatella, noix, espresso croquant 1.90 €
Une boule de glace parfum espresso croquant
arrosée d’espresso chaud 4,50 €
Tarte aux pommes, Gâteau aux noisettes et chocolat, Gâteau au fromage blanc et aux abricots part 2.90 €
avec crème 3.40 €
Nous servons volontiers toutes les boissons chaudes avec du lait sans lactose.
Espresso 2.30 €
Double espresso 3.30 €
Café crème 2.80 €
Cappuccino 3.00 €
Latte Macchiato 3.60 €
… avec arôme (vanille, caramel, macadamia, amaretto) 3.90 €
Café au lait 3.60 €
Un shot d’expresso ajouté à la boisson chaude de votre choix 1.00 €
Chocolat chaud 3.20 €
avec chantilly 3.70 €
Tasse de thé
qualité de Ronnefeldt: Ayurvéda, Oriental Oolong, Green Dragon, Cream Orange
Notre assortiment change, n’hésitez pas à nous demander. 3.00 €
Pot de thé
qualité de Ronnefeldt: Earl Grey, Darjeeling, Green Dragon, Fruits
Nous vous resservons volontiers en eau chaude. 5.20 €
Eau de table provenant de notre puits, 0,40 l | 2.00 €
Gerolsteiner, Eau minérale légèrement pétillante, 0,25 l | 0,75 l | 2.70 € | 5.50 €
Gerolsteiner, Eau minérale légèrement pétillante, 0,50 l | 3.50 €
Gerolsteiner, Eau minérale plate, still 0,50 l | 3.50 €
Gerolsteiner, Eau minérale légèrement pétillante, 1,00 l | 5.90 €
Schweppes bitter lemon ou ginger ale, 0,20 l | 3.00 €
Bluna, la limonade de Cologne, 0,20 l | 3.00 €
Coca Cola, Coca Cola zéro, 0,20 l | 3.00 €
Spezi, mélange d’orangeade et de coca, 0,40 l | 4.90 €
Gaffels Fassbrause, citron ou pomme,0,33 l | 3.50 €
lilamonade, limonade BIO à la lavande de Cologne, 0,33 l | 3.80 €
Proviant, limonades BIO, naturellement troubles, citron, rhubarbe et citron-gingembre,0,33 l | 3.80 €
Proviant, smoothies BIO, frais, différents goûts,0,33 l | 4.40 €
Granini jus de fruits et nectars, orange, pomme naturellement trouble, banane, tomate, maracuja, rhubarbe, cerise, cassis et cerise-banane,0,20 l |0,40 l | 3.00 € | 5.40 €
Tous les jus de fruits sont disponibles, « coupés à l’eau » provenant de notre puits, 0,20 l | 0,40 l | 2.60 € | 4.90 €
Jus d’orange frais, 0,20 l | 0,40 l | 4.60 € | 8.80 €
Gaffel Kölsch, tirée du fût, 0,20 l | 0,30 l | 2.10 € | 3.00 €
Gaffel Kölsch, sans alcool, 0,33 l | 3.50 €
Rothaus Tannenzäpfle Pils, 0,33 l | 3.50 €
Erdinger Weißbier, sans alcool, 0,33 l | 3.50 €
Erdinger Grapefruit, sans alcool, 0,33 l | 3.50 €
Vitamalz, 0,33 l |3.50 €
Vin blanc
« Nußdorfer Bischofskreuz », Pinot Gris Q.b.A., vignoble Karl Pfaffmann, sec
(Parfum de pommes juteuses et de fruits exotiques)
Verre, 0.10 l | 0.20 l | 3.40 € | 6.20 €
Bouteille, 0.75 l | 19.50 €
« Drei Steine », Riesling Q.b.A., vignoble Egon Schmitt, sec
(Parfum de pêches et arômes légèrement épicés)
Verre, 0.10 l | 0.20 l | 3.40 € | 6.20 €
Bouteille, 0.75 l | 19.50 €
Vin rouge
« Crianza », vin de barrique, D.D.O., cépages tempranillo et cabernet sauvignon, Señorio de Sarria, Navarre, Espagne
(Nuances de framboises et légers arômes de torréfaction)
Verre, 0.10 l | 0.20 l | 3.40 € | 6.20 €
Bouteille, 0.75 l | 19.50 €
Rosé
Pinot noir Q.b.A, vignoble Egon Schmitt, sec
(Arômes de melon et de fraises)
Verre, 0.10 l | 0.20 l | 3.40 € | 6.20 €
Bouteille, 0.75 l | 19.50 €
Mousseux
« Blanc & Co », cépages scheurebe, cabernet blanc et rivaner, vignoble Egon Schmitt, sec
(Arômes de groseilles à maquereau, de fleurs d’acacia et légère note de kiwi)
Verre, 0.10 l | 3.80 €
Bouteille, 0.75 l | 19.50 €
Champagner
« Carte blanche », cépages pinot noir, chardonnay, meunier, vignoble Bernard Remy, perlage vif et intense
(Arômes de citron vert, de miel et de citron)
Verre, 0.10 l | 6.20 €
Bouteille, 0.75 l | 43.00 €
Cocktails
Aperol Spritz, 5 cl Aperol, soda et mousseux d‘Egon Schmitt, orange 0.20 l | 6.20 €
Lillet Buck, 5 cl Lillet blanc, ginger ale und citron vert, 0.20 l | 6.20 €
Rosato Mio, 5 cl Aperitivo Rosato, mousseux d‘Egon Schmitt, basilic, 0.20 l | 6.20 €
