Tarte flambée à la farine complète d’épeautre…
… avec crème fraîche, lardons et poireau
… avec épinards, assaisonnement à l’ail et saumon fumé
Tarte flambée à la farine complète d’épeautre (végane)
avec sauce tomate et légumes méditerranéens
Légumes frais au wok
jus de coco et riz basmati et sauvage (végans)
…avec des lanières de blanc de poulet (volaille élevée 100 % sans hormones)
Petites pommes de terre grillées
en robe de chambre (végétariennes) avec fromage blanc au basilic et petit bouquet de salade
Saumon fumé
avec 2 galettes de pommes de terre croustillantes sur salades (régime pesco-végétarien) et sauce à la moutarde, au fenouil et au miel
Salades de saison marinées
avec vinaigrette balsamique (régime perco-végétarien) et 4 crevettes roses grillées avec carcasse (pêche en mer), accompagnées de petites pommes de terre grillées en robe de chambre et de fromage blanc au basilic
Spaghettini
avec sauce tomate et légumes méditerranéens (véganes)